下一个社会的餐饮管理——信息责任
发布日期:2015-08-07浏览:2065
徐老师经常会发现:在一个企业当中,大部分管理层根本不在管理,他们只是把组织里的微弱信号放大了,并在组织的高层和基层之间传来传去。我想,大部分总经理听说过信息理论的第一法则:每一层的传递都会使噪音加倍,信息减半。这也适用于大部分的管理层级。这群人既不管理任何人员,也不做任何决定,他们只会增加企业的噪音。如果我们将信息看做组织结构中重要的因素,就可以不需要这些管理层级。
可是这样就会产生更多严重问题,例如我们到哪里寻找晋升机会?将来只有少数公司的管理层级会超过两三层,总经理能接受“组织层级越多代表组织越不健康”的观念吗?
晋升机会从哪里来?我们如何奖励和肯定员工?我们如何培养员工来承担更宽泛意义上的工作?这些都是更大的挑战,很多负责人还不知道问题的答案。过去的十年里,我们经常用头衔来代替金钱,迅速提升员工的头衔,但薪水却增加得有限,这种时代已经结束了。
所以,管理层第一步就是要承担“信息责任”,也就是要问自己几个重要的问题:为了完成目前的工作,我需要什么信息?信息以什么方式存在?这时专家才可以告诉你:必须用这种方式而不是用那种方式来获取信息。其实,这个答案不是很重要,因为这是纯粹技术性的答案。而关键的问题是:我什么时候需要信息?从谁手中能得到信息?以及还有哪些人需要我手头的信息?
通过三个月时间的调整,这家企业的总部砍掉了七个完全不必要存在的岗位,门店去掉了二十六名多余的工作人员。一年节省人工费用92万元。比节省费用更加重要的是企业内部沟通非常顺畅,执行力加强,工作中没有不必要的摩擦和内耗,效率大幅提升。解决企业的存在的问题一定要从根本上解决,而不只是头痛医头,脚痛医脚。
我们正处在一个骑虎难下的尴尬局面中,为了让员工有责任心和积极性,并且希望留下人才,企业经常性的给他们奖金和股权,使他们有满足感。但徐老师发现,越常使用这种方法的企业,员工的流失率就越高。如果公司不能再用奖金和股权来激励优秀人才,而应该靠什么达到企业的目标?下期和大家分享员工有效率地工作和塑造有责任心的员工。