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肖炳钊

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《实施三大营销策略 餐厅必定顾客如云》

发布日期:2015-09-11浏览:1984

  • 课程价值点

    1、帮助学员理解酒店及餐饮企业三大基本营销内容;
    2、教会学员运用酒店及餐饮企业三大基本策略开展营销活动;
    3、指导学员运用本专题观点结合自己单位实际情况制订落地方案,接受学员咨询,达到顾客如云的目标。

    课程对象

    店及餐饮企业老板、中层及以上管理人员

    课程时长

    3 H

    课程大纲

    第一章、营销的作用
    一、推销和营销的主要区别
    二、营销可以让同一产品价值增百倍,千倍,万倍
    第二章、餐厅三大基本营销策略
    一、环境营销策略
    酒店及餐饮企业想要有好的效益,一定要在筹建及经营过程中精心设计,打造能给顾客产生强大冲击力的环境。
    案例讨论分析
    讨论:如何打造一个能给顾客产生强大冲击力的消费环境?
    二、产品营销策略
    产品营销的前提是要有好产品。产品营销就是赋予产品文化内涵并进行包装、炒作。
    案例讨论分析
    讨论:如何用反思维做几道特色招牌菜?
    三、服务营销策略
    服务营销是一场游戏,游戏可以制造快乐,客人一乐钱就来
    (一)提供微笑服务
    (二)提供个性化服务
    (三)提供增值服务
    落地建议

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